Étant quelque peu tendre, le Nogal se travaille sans difficulté avec des outils à main et électriques. Lors de l’installation du parquet en noyer péruvien, un cloueur manuel, des agrafes et des cloueurs pneumatiques peuvent être utilisés sans problème. Il retient bien les vis, et il se colle, se teint et se poli pour un fini très attrayant. Il peut être quelque peu difficile à poncer avec des équipements de parquet en raison de sa tendreté. Le ponçage et la finition professionnels sont recommandés. Usage intérieur uniquement.